Isoler la terre
Quand les températures baissent, nous enfilons plusieurs couches de vêtements pour nous protéger du froid. De la même manière, la terre a besoin d’être isolée pour résister au froid de l’hiver. Pour ce faire, vous pouvez pailler votre potager avec de la paille de céréales, en veillant à en couvrir la surface d’une épaisseur d’environ 10 à 20 cm. Vous pouvez également utiliser des voiles d’hivernage ou des abris pour protéger les plantes les plus sensibles, et butter les semis fragiles que vous avez effectués en automne.
Éviter les rongeurs
Pour éviter d’attirer les rongeurs, il est important de ne pas laisser les légumes pourrir sur place. Inutile de les laisser en terre, car ils ne grossiront pas davantage, sauf si le temps reste très doux. Ramassez-les donc pour les conserver, à l’exception des pommes de terre que vous pouvez garder en terre si vous le souhaitez. Pour les autres légumes, conservez-les dans le bac à légumes de votre réfrigérateur en attendant de les cuisiner.
Arroser les jeunes plants
Bien que les besoins en eau soient moindres en hiver, les plantes semées en automne ont toujours besoin d’être arrosées pour pouvoir se développer. Si les pluies sont rares, arrosez les jeunes plants tous les 10 jours environ pour les aider à faire pousser leurs racines.
Désherber et élaguer
Même en hiver, les mauvaises herbes continuent à pousser. Une fois les pluies passées, désherbez manuellement votre jardin et retirez la mousse qui a pu se développer sur vos arbres fruitiers. C’est également le moment idéal pour élaguer certains arbres, notamment pour prévenir les chutes de branches.
Protéger les arbustes
Pour protéger vos arbustes des gelées hivernales, vous pouvez les pailler avec de la paille de céréales, en veillant à en couvrir le sol autour de leur base. Vous pouvez également utiliser des voiles d’hivernage ou des abris pour les protéger des tempêtes de neige ou des vents violents.
Récolter les fruits et légumes
En hiver, vous pouvez continuer à récolter certains fruits et légumes, tels que les pommes, les poires, les choux, les carottes, les navets, les betteraves, les radis, etc. Pensez également à récolter les dernières feuilles de salade et de chou pour vous régaler avec des salades fraîches pendant les mois froids.
Entretenir les outils de jardinage
L’hiver est une période idéale pour entretenir vos outils de jardinage. Nettoyez-les soigneusement pour éliminer la terre et les résidus de végétaux, puis huilez les parties métalliques pour les protéger de la rouille. Vérifiez également les manches et remplacez-les si nécessaire. Rangez vos outils dans un endroit sec et à l’abri du gel pour les garder en bon état jusqu’au printemps.
Préparer les semis pour le printemps
Si vous avez des graines de légumes ou de fleurs que vous souhaitez planter au printemps, vous pouvez les préparer dès maintenant en les stratifiant. Pour ce faire, placez les graines dans un sac en plastique rempli de terreau humide, puis placez-le au réfrigérateur pendant environ 6 semaines. Cela permettra aux graines de germer plus rapidement et de manière plus régulière lorsque les conditions seront favorables en printemps.
En résumé, l’hiver est une saison importante pour entretenir et protéger votre jardin. En isolant la terre, en évitant les rongeurs, en arrosant les jeunes plants, en désherbant et en élaguant, en protégeant les jeunes plants, votre jardin sera paré pour l’hiver ! Bon jardinage.
